Anadolu Bulgur Pilavı Tarifi

Yazar: Behtiye Kaya Kayıhan Kategori: Genel, Sıcaklar, Yemek Tarifleri 17 Ekim 2016

Malzemeler

2 Su bardağı pilavlık bulgur
3 Su bardağı su veya et suyu
1 Adet soğan
1 Adet domates
1 Yemek kaşığı tereyağı
1 Çay bardağı haşlanmış nohut
1 Çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 Demet taze nane
Tuz
Biber

Hazırlanışı

Soğanı ince rendeleyip yağda 2-3 dakika pembeleştirin. Domatesi küçük küçük doğrayıp soğana ekleyin. 1-2 dakika daha kavurup 3 su bardağı su veya et suyunu ilave edin. Karışım kaynayınca ayıklanmış ve yıkanmış pilavlık bulguru, tuzu ve biberi ekleyip ateşi kısın. Suyunu çekip bulgurlar yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika kaynatın. Ateşten almadan 5 dakika önce haşlanmış mercimek ve nohudu ilave edin. Yarım saat dinlendirip ince doğranmış naneyi ekleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…

Post Views: 1.820

Hayat paylaşınca güzel