Templates by BIGtheme NET
hamsi tava

Baharatlı Hamsi Tava Tarifi

Malzemeler

    • 750 hamsi
    • 1 çay bardağı çiçek yağı
    • 1/2 çay kaşığı tuz
    • 1/2 çay kaşığı karabiber
    • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
    • 100 gr mısır unu
Hazırlanışı

Hamsileri başlarını kopararak temizliyoruz. İyice yıkayıp, süzülmeleri için bir süzgece alıyoruz. Bu arada mısır unu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi bir kapta karıştırıyoruz. Süzülen balıkları azar azar karışıma atıp bir iki çevirdikten sonra bir tepsiye alıyoruz. Bu tarifte en çok dikkat edilmesi gerek işlem bu. Tüm balığı aynı anda una atarsak hem un sulanıp hamurlaşır, hem de balıkları zedeleriz.

Unlama işi bitince teflon bir tavaya sıvı yağı döküp iyice ısınınca balıkları fazla kurutmadan kızartıyoruz. Eğer balıkları hafif sararınca tavadan almazsak baharatlar acılaşıyor.

Sunum olarak da salata yerine turşu ve limon dilimleri ile daha lezzetli bir yemek olmasını sağlayabilirsiniz.

Not: Bu tarifimiz daha çok meze türüne yakın olduğu için meze olarak da deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Hayat paylaşınca güzelShare on Facebook6Tweet about this on TwitterPin on Pinterest1Share on Google+0Print this pageEmail this to someone

Hakkında Behtiye Kaya Kayıhan

1996 yılından bu yana gazetecilik yapıyorum. Son 5 yıldır internet gazeteciliği üzerine yoğunlaştım. Spor editörlüğünden köşe yazarlığına kadar birçok dalını deneyimlediğim mesleğimin yeni yüzü, yani internet gazeteciliğini tüm dallarıyla yaparak sizler için yararlı/eğlenceli yazılar yazmaya çalışıyorum.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

ăn dặm kiểu NhậtResponsive WordPress Themenhà cấp 4 nông thônthời trang trẻ emgiày cao gótshop giày nữdownload wordpress pluginsmẫu biệt thự đẹpepichouseáo sơ mi nữhouse beautiful