Bi'fikiral Türkiye'nin fikir deposu!
-
Spagettiyi haşladığınız suyun fokur fokur kaynıyor olması gerekir.
-
Spagetti asla soğuk sudan geçirilmez. Haşlandıktan sonra hemen sosun içine atıp karıştırılır. Aksi takdirde spagetti hamur gibi olur.
-
Kaynama suyuna zeytinyağı koymayın. Hamurlaşmasına neden olur.
-
Her spagettinin al dante (hafif diri) seviyesi farklıdır. Bazıları 7, bazıları 12 ve 14 dakikada pişer. Paketin üzerinde yazan süreye mutlaka uymak gerekir.
-
Bir spagetti asla toptan haşlanıp bekletilmez. Porsiyon porsiyon haşlamak ve öyle servis yapmak en iyisidir.
-
Gerçek bir İtalyan spagettisi, pomodora’sız (bir çeşit domates sosu), parmesan peynirsiz, şarapsız ve sarımsaksız düşünülemez.
-
Spagettinin servis edileceği tabak 1 dakika önce ya kaynar suya tutulur ya da mikrodalga fırına konarak sıcak olması sağlanır.
Hayat paylaşınca güzel
0
0
0
0
00
