Templates by BIGtheme NET

Borş (Borç) Çorbası Tarifi

Ukrayna mutfağının önemli lezzetlerinden Borş (Borç) çorbası ayrıca bir enerji dopingi olarak da önemli bir lezzet…

Malzemeler

  • 250 gr kuşbaşı et
  • 2 adet pancar
  • 500 gr lahana
  • 2 diş sarımsak
  • 1 demet maydanoz
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet defne yaprağı
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 lt et suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı

Kemikli etten elde ettiğimiz et suyuna hafif kavurduğumuz kuşbaşı etleri ve küp küp doğranmış patatesleri ekleyerek kaynatmaya başlıyoruz. Patatesler biraz haşlanınca, ince kıyılmış lahanayı, defne yaprağını, maydanozun yarısını ekliyoruz. Kısık ateşte hepsini bir güzel kaynatıyoruz. Başka bir geniş tencerede, ince doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar tereyağında çeviriyoruz, sonra domates ve biber salçalarını ekleyip, 1 dakika daha çeviriyoruz. Üzerine rendelenmiş ya da küçücük doğranmış domatesleri ekleyip, domatesler de kaynayınca rendelenmiş pancar ve havuçları ekleyip, 5 dakika çeviriyoruz.

Diğer tarafta kaynayan lahanalı karışım pişmişse, bu pancarlı karışımı ekleyip, 2 dakika kadar kaynatıp ateşten alıyoruz. Ateşten aldığımız çorbamıza ezilmiş sarımsakla, kalan yarım demet maydanozu ekliyoruz.

Not: Servisten önce defne yaprağını çıkarın.

Afiyet olsun…

Ukrayna’ya gideceklere yeme içme fikirleri

Hayat paylaşınca güzelShare on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on Google+0Print this pageEmail this to someone

Hakkında Adile Demirci

1995 yılında radyo programcılığı ile medya dünyasına giriş yaptım. Zaman içerisinde müzik albümlerini yorumlayarak başlayan yazınsal hayatım, gazete köşe yazarlığı, dergi editörlüğü ve internet gazeteciliği ile devam ediyor. Keyifle okuyacağınız yazılarımla karşınızdayım.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

ăn dặm kiểu NhậtResponsive WordPress Themenhà cấp 4 nông thônthời trang trẻ emgiày cao gótshop giày nữdownload wordpress pluginsmẫu biệt thự đẹpepichouseáo sơ mi nữhouse beautiful