Dana Antrikot Tarifi

Hazırlanışı

Dana antrikotlarınızı ister dövdürün, ister dilimletin. Bir diş sarımsağı bıçağın tutma yeriyle sarımsağı bir darbeyle ezin. Ezdiğiniz sarımsağı etinizin iki tarafına da sürtün. Kekik serpin ve zeytinyağıyla elinizle yoğurur gibi ovarak sürün. İstediğiniz tavada ama yapışmaz tava olursa iyi olur, iyice kızdırın. Etleri üstüne koyun. Etinizi arzu ettiğiniz kadar pişirin. Eti indirirken tuz serpin. Etleri aldıktan sonra aynı tavada etleri alır almaz iri doğradığınız soğanları zeytinyağıyla birlikte tavada çevire çevire kavurun. Şeker serpin. Karamelize olan soğanın üstüne soya sosunu döküp karıştırın. Ocaktan aldığınızda ince kıyılmış maydanozu üzerine serpin ve servis edin.

Afiyet olsun…