Templates by BIGtheme NET

İtalyanlar Sadece Makarna Mı Yer?

İtalyan mutfağı deyince akla tabi ki makarna ve pizza gelir. Sanki İtalyanlar başka bir şey yemezmiş gibi düşünürüz. Bunda biraz doğruluk payı var ama yine de değişik lezzetlere açık bir mutfak diyebiliriz. İtalyan mutfağının tarihçesine şöyle bir göz atalım…

İtalyan mutfağının tarihçesi M.Ö. 4. yüzyıla kadar uzanmakla birlikte 18. yüzyılda Amerika kıtasından getirilen sebze ve meyveler sayesinde büyük bir değişime uğramıştır. Bölgelere göre büyük farklılıklar gösteren İtalyan mutfağı, makarna ve pizza ağırlıklıdır. Ayrıca, peynir ve şarap İtalyan mutfağının önemli ögeleri arasındadır.

Gelelim yemeklerin servisine…

İtalyan mutfağında her öğün en az 3-4 tabak yemekten oluşur. Yemekler sadece doymak için değil aile ve dostlarla vakit geçirmek amacıyla yenir. O yüzden de yemekler diğer kültürlere göre genellikle daha uzun sürer. Hatta bayramlarda veya düğünlerde yemekler saatlerce sürebilir. Günlük yemekler genellikle daha basittir: birinci tabak (Primo), ikinci tabak (Secondo), yan yemek (Contorno) ve kahveden oluşur. İtalyan yemeklerinin diğer yemeklerden önemli bir farkı da makarna ve pilav gibi doyurucu yemeklerin diğer yemeklerden önce servis edilmesidir.

Çorbaların en önemli özelliği kızarmış ekmek parçalarıyla sunulmasıdır. Türk mutfağı ve birçok farklı ülkenin mutfaklarında da başlangıç olarak kabul edilen soğuk tabaklar İtalyan mutfağında ilk ve ikinci tabakların arasında bir dinlenme fonksiyonu olarak görülür.

Tiramisu, panetone ve espresso

İtalyanlar, ana yemek olarak et, tavuk veya balık tercih ederler. Yanında garnitür olarak sebze yemekleri yerler. Devamında meyve ile peynir ve en son olarak temel bir yemek kuralı olan tatlı masaya gelir. İtalyanca “tavla beni” anlamına gelen tiramisu tatlısı kahve likörü, kedi dili bisküvi ve maskarpone peyniri bileşimi ile oluşur. Kuru üzüm, portakal kabuğu ve konyak içeren kuru pasta “Panetone”de tercih edilen diğer tatlı türüdür. Tüm bu keyifli yemeklerin üzerine sert bir İtalyan kahvesi olan espresso içerler.

Nerede ne yenir?

İtalyan mutfağı bölgelerine göre değişerek, her bölgenin kendine özgü yemeklerinin bir araya gelmesinden oluşmuştur.

  • Napoli’de “pizza”,
  • Floransa’nın az pişmiş ızgara “Floransa Bifteği”,
  • Siena’nın sadece su ve undan ibaret makarnası “pici”,
  • Roma’nın baharat soslu makarnası “arabbiata” ile yumurta,
  • Milano’nun safranlı pilavı,
  • Sardunya adasının genç domuz etinden kızartılarak yapılan meşhur “porchetto”su.

Bir İtalyan Gibi Spagetti Yapmanın Püf Noktaları İçin Tıklayın

Hayat paylaşınca güzelShare on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on Google+0Print this pageEmail this to someone

Hakkında Adile Demirci

1995 yılında radyo programcılığı ile medya dünyasına giriş yaptım. Zaman içerisinde müzik albümlerini yorumlayarak başlayan yazınsal hayatım, gazete köşe yazarlığı, dergi editörlüğü ve internet gazeteciliği ile devam ediyor. Keyifle okuyacağınız yazılarımla karşınızdayım.

ăn dặm kiểu NhậtResponsive WordPress Themenhà cấp 4 nông thônthời trang trẻ emgiày cao gótshop giày nữdownload wordpress pluginsmẫu biệt thự đẹpepichouseáo sơ mi nữhouse beautiful

venusbet giris cratosslot giris betebet giris elexbet giris tipobet giris meritroyalbet giris marsbahis vdcasino grandbetting betwinner markobet sekabet izmir escort perabet eskişehir escort betboo giris bahisnow giris limanbet giris bahsegel giris betpas giris jigolo siteleri adana escort Shapermint stethoscope case Best Shapermint Shapermint Bras Best Shapermint Bra Shapermint Reviews Best Bras Skullcandy Wireless Earbuds Reviews The Best Gaming Monitors Raycon Reviews Good Toys For Dogs Reviews Best Dog Toys Reviews Best Car Battery Reviews Best Teeth Whitening Products Best Dog Crates Best Hair Products Best Gaming Chair Testosterone Booster Navage Nasal Care Products Reviews The Best Smartwatches for 2021 Best Women's Swimsuits Ruggable Rugs Review Provitalize Reviews The Best Eczema Creams Best Strapless Bra Top Dishwasher Reviews Best Laptop Backpacks Best Elliptical Machines Best Air Fryers Best Skin Care Products The Best Pillows Nutritional Supplements Reviews The best smartwatches Best Probiotic Supplements Best Hair Growth Products Stethoscopes for Nurses 2021 Best Stethoscopes for Nurses Best Pulse Oximeters The Best 27-inch Monitors The Best Blenders Reviews Best Hair Growth Products Pineseed Token The Witcher Reviews Goli Gummies Review The Best Portable Air FIXD Review The Best Trusted Butcher Chef Knife Shine Armor Quick Coat Review Best Glassdoor Reviews The Best Office Chair The Best Cordless Vacuum Cleaners The Best Air Purifiers Best Keto Bhb Reviews The Best Instant Pots Best Coffee Grinder Reviews Instant Pot Air Fryer Review Best Water Filter Pitcher Reviews Best Beard Trimmer Review Best Dehumidifier Reviews Best Peloton Best Roselinlin Reviews Serovital Reviews Simplisafe Reviews The Best Wireless Earbuds USA Exercise Bike Reviews Best Standing Desk Review Best Surge Protector Best Toaster Oven Reviews Best Humidifier Review Adjustable Dumbbells Reviews Purple Mattress Review The Best Portable Air Conditioners nutrathrivereviews.com Best Live Wave Reviews Elitbahis The Best Handheld Vacuum Capillus Laser Cap Review The Best Robot Vacuums Best Desk Chair Reviews Tree's Wings Reviews LED Strip Lights Reviews Best Air Compressor Reviews Best Self-Propelled Lawn Mowers Best Oscillating Tool Reviews Best Shop Vac Reviews Best Cordless Drill Reviews Best Miter Saw Reviews Best Tool Chest Reviews Track Saw Reviews Best Stud Finder Reviews Ryobi Weed Eater Reviews The Best Hearing Aids Body Pillow Covers Reviews Salt Reviews Respirator Mask Reviews Best Cast Iron Skillet Reviews Best Chef Knife Review Best Space Heater Reviews Best Electric Razor Best Hair Dryer Review Best Nuface Reviews Filtrete Air Purifier Reviews Best Car Wax Review Best Garbage Disposal Reviews Best Hand Mixer Reviews Best Mouthwash Reviews Best Probiotic For Men Reviews Best Weed Killer Reviews Shoes For Standing All Day Reviews Nose Hair Trimmer Reviews Best Fuel Injector Cleaner Reviews Best Shampoo For Oily Hair The Best Waist Trainer The Best Gas Leak Detectors Best Cordless Iron Reviews Anne Pro Review The Best Foot Spas Reviews Dish Drainer Reviews The Best Flannel Shirt Reviews bahisnow bahisnow Redwin Jupwin Lordcasino Onwin bodrum escort