Sebzeli Sarı Mercimek Çorbası Tarifi

Hazırlanışı

Ayıklanmış, yıkanmış sarı mercimeği, yağı ve kabukları soyulmuş bütün soğanları, kaynamakta olan et suyuna katıp, karıştırın. Bu arada havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın, yeşil biberi ince ince kıyın ve sarı mercimek biraz pişene kadar bekleyin. Kesinlikle tencerenin kapağını kapatmayın ve arada bir biriken köpükleri alın. Tuzunu, kırmızı biberini ekleyip, önce havucu, daha sonra patatesi, pirinci ve yeşil biberleri katın. Blenderdan geçirdiğiniz çorbanızı arzu ederseniz yağda kızarmış küçük ekmeklerle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…