Tavuk Köftesi Tarifi

4 kişilik

Yapım süresi: 25 dakika

Hazırlanışı

Tavuk göğsünü iri parçalar halinde keserek iyice yıkayıp süzüyoruz. Ardından soğan, kırmızı yağ biber, maydanoz ve tavuk etlerini rondoya koyarak yüksek hızda hamur kıvamına gelene kadar (ortalama 4-5 dakika) parçalıyoruz. Elde ettiğimiz karışımı bir kabın içine alarak üzerine galeta unu ya da ekmek içini ekleyerek 3-4 dakika kadar yoğuruyoruz. Karışıma tuz ve karabiber ekleyerek 1 dakika daha yoğuruyoruz.

Yoğurma işleminin ardından elde ettiğimiz karışımdan küçük parçalar kopararak köfte şekli verip kızgın yağda pişiriyoruz.

Not: Özellikle çocukların çok sevdiği tavuk köfteyi daha fazla hazırlayarak derin dondurucuda muhafaza edebilir ve istediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun…