Yoğurtlu Ispanak Kavurma Tarifi

Yazar: Behtiye Kaya Kayıhan Kategori: Mezeler, Yemek Tarifleri 14 Aralık 2016

Malzemeler

Yarım kilo ıspanak
1.5 su bardağı yoğurt
1 fincan zeytinyağı
2 diş sarımsak
Bir tutam tuz
Bir Tutam kırmızıbiber
Bir Tutam maydanoz

Hazırlanışı

Ispanakların köklerini kesip, iyice yıkayın ve suyunu süzün. Az karbonatlı kaynar suda 5 dakika haşladığınız ıspanakları süzgeçten süzerek üzerine soğuk su akıtın. Ardından ıspanakların suyunu sıkarak tahta üzerinde ince ince kıyın. Bir tencerede bir fincan zeytinyağında kıyılmış ıspanağı 8-10 dakika karıştırarak kavurun. Tuz ve kırmızıbiberi ilave edin. Servis tabağına aldığınız ıspanağın üzerine sarımsaklı yoğurdu dükün. Üzerini kırmızıbiber ile süsleyin.

Afiyet olsun…

Post Views: 2.878

Hayat paylaşınca güzel