Bi'fikiral Türkiye'nin fikir deposu!
8 kişilik Hazırlanışı Ayıkladığımız enginarları limonlu suda 10 dakika bekletiyoruz. Ardından toprak bir tencerede su ve tuz ilave ederek orta ateşte pişiriyoruz. Pişirme işleminden sonra enginarları bir kaba alıyoruz. Toprak bir tepside zeytinyağını ısıtıyoruz. Enginarları tepsiye alıyoruz. İnce ince doğradığımız biberler ile içlerini dolduruyoruz. Çiğ krema ile tuz ve karabiberi çırpıp enginarların üzerine kaşıkla koyuyoruz. Ardından rendelenmiş kaşar peynirlerini koyuyoruz. Ocaktan aldığımız toprak tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırının ızgara konumunda 10-15 dakika kadar kızarmaya bırakıyoruz. Afiyet olsun…
Yapım süresi: 50 dakika
0
0
0
Zeytinyağlı Kaşarlı Enginar Dolma Tarifi
Malzemeler
Hayat paylaşınca güzel
