Kepekli Ebru Kek Tarifi

Hazırlanışı

Derin bir kapta yumurta ve şekeri kabarıncaya değin el ile çırpıyoruz. (Özellikle el ile çırpmak keklerde çok daha iyi sonuç veriyor.) Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpma işlemine devam ediyoruz. Hazırlanan karışıma kepekli unumuzu yedire yedire ekliyoruz. Kavurduktan sonra iyice döverek toz haline getirdiğimiz fındığı ve kabartma tozu ile vanilyayı da karışıma ekliyoruz.

Eğer beklediğimizden daha koyu bir kıvam elde edersek kaşık kaşık süt ekleyerek hamuru yumuşatabiliriz.

Fotoğraf: Bi’fikiral

Hazırladığımız karışımdan bir su bardağı ayırarak kalan karışımı yağlanmış yuvarlak borcama döküyoruz. Ardından ayırdığımız kek hamuru ile kakaoyu çırpıp tepsinin ortasına çember gibi döküyoruz. Bir kürdan ile istediğimiz şekilde karıştırıp ebru görüntüsü veriyoruz.

200 derece fırında 30-35 dakika pişirip, ılık servis ediyoruz.

Afiyet olsun…