Kremalı Patates Çorbası Tarifi

Hazırlanışı

Patatesleri güzelce yıkayıp, soyuyoruz.

Rendenin iri tarafı ile rendeleyip bir kenara alıyoruz.

Sıvı yağ ve unu derin bir tencereye alıyoruz.

Unun çiğ kokusu gidene kadar (3 dakika) kavuruyoruz.

Ardından önce sütü sonra suyu ekleyip tel çırpıcı ile çırparak unu eritiyoruz.

Hemen ardından patates rendesi ve bir miktar tuzu da ekleyip ara ara karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.

Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp ateş üstündeyken el rondosu ile patatesleri iyice eritiyoruz.

5-6 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun…