Patlıcan Salatası Tarifi

Yazar: Behtiye Kaya Kayıhan Kategori: Genel, Mezeler, Salatalar, Yemek Tarifleri 13 Aralık 2016

Malzemeler

4 adet patlıcan
1 baş sarımsak
1 adet limon
1 kahve fincanı zeytinyağı
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
250 gram yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Patlıcan ve biberleri ateşte közleyin. Kabuklarını ayıkladıktan sonra renginin kararmaması için limonlu suyun içine koyun. Ardından patlıcan ve biberleri ince ince kıyın ve iyice dövülmüş cevizle karıştırın. Zeytinyağı ve yoğurdu yavaş yavaş ilave edip, servis tabağına alın.

Not: Domates ve maydanoz ile tabağı süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Post Views: 2.251

Hayat paylaşınca güzel