Templates by BIGtheme NET

Soğanlı Tavuk Ciğeri Tarifi

Malzemeler

  • 1 paket tavuk ciğeri (500-600 gr)
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 3-4 çorba kaşığı un
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 demet maydanoz

Hazırlanışı

Koyun ya da dana ciğeri ile yapılan Arnavut Ciğeri yapım aşamasında dikkat edilmez ise oldukça sert oluyor. Bugünkü tarifimde sizlere tavuk ciğeri kullanarak daha yumuşak ve daha lezzetli bir ciğer yemeği anlatacağım. Soğan soteli sunumu ile Arnavut Ciğeri’ni aratmayacak bu lezzeti beğeneceğinizi umuyorum.

Ciğerlerimizi temizleyip hafif sudan geçirerek yıkıyoruz.

Temizleme esnasında elimize helen tavuk yüreklerini ayrı bir kaba alarak başka bir yemekte kullanmak üzere saklıyoruz.

Ciğerleri küp küp doğruyoruz ve una bulayarak bir bardak zeytinyağı ile kızartıyoruz.

Geniş bir kaba aldığımız ciğerlerin üzerine tuz ve kırmızıbiber serpip kalan yağdan biraz gezdirip kapağını kapatıyoruz. (Böylelikle daha da yumuşak olmasını sağlamış oluyoruz.)

İnce ince doğradığımız soğanı tuzla ovarak acısını alıyoruz.

Yine ince ince kıydığımız maydanozu, bir tutam pulbiberini ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını soğanla iyice karıştırıp, dinlenen ciğerlerle aynı servis tabağına alıyoruz.

Not: Ciğeri servis öncesi çeşitli baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz.

soğanlı tavuk ciğeri

Afiyet olsun…

Hayat paylaşınca güzelShare on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on Google+0Print this pageEmail this to someone

Hakkında Behtiye Kaya Kayıhan

1996 yılından bu yana gazetecilik yapıyorum. Son 5 yıldır internet gazeteciliği üzerine yoğunlaştım. Spor editörlüğünden köşe yazarlığına kadar birçok dalını deneyimlediğim mesleğimin yeni yüzü, yani internet gazeteciliğini tüm dallarıyla yaparak sizler için yararlı/eğlenceli yazılar yazmaya çalışıyorum.

ăn dặm kiểu NhậtResponsive WordPress Themenhà cấp 4 nông thônthời trang trẻ emgiày cao gótshop giày nữdownload wordpress pluginsmẫu biệt thự đẹpepichouseáo sơ mi nữhouse beautiful

izmir escort markobet betwinner grandbetting vdcasino marsbahis meritroyalbet giris betebet giris tipobet giris elexbet giris