Sosisli Peynirli Kuru Poğaça Tarifi

Hazırlanışı

Un, yumurtaların akları, yoğurt, yağlar, kabartma tozu ve tuzu derin bir kaba alarak kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.

Hamurumuzun üzerine temiz bir bez örterek 1 saat kadar dinlendiriyoruz.

Bu arada bir miktar sosisi minik küpler şeklinde doğruyoruz.

Sert beyaz peynirimizi çatal yardımı ile eziyoruz.

Dinlenen hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz.

Böldüğümüz bir parça hamur bitene kadar küçük bezeler kopararak içine bir miktar sosis koyup top şekline getiriyoruz.

Diğer hamura da peynir koyarak aynı işlemi yapıyoruz.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğimiz hamur toplarına yumurta sarısı sürüp peynirli olanlara çörek otu serpiyoruz.

180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirip, üstü açık bir şekilde ılınmaya alıyoruz.

Afiyet olsun…