Tavuklu Körili Tagliatelle Tarifi

Hazırlanışı

Tüm malzemeyi harmanlayarak çiğ tavukla karıştırın.

Karışımı buzdolabında en az 3 saat bekletin.

Ayrı bir yerde bir tavaya biraz sıvı yağ koyup ince kıyılmış soğan ve mantarları soteleyin.

Karışıma jülyen doğranmış havuç, kırmızı biber, yeşil biber ve kıyılmış sarımsak ekleyerek 5 dakika daha çevirip bir tabağa alın.

Tavaya biraz daha sıvı yağ koyarak 15-20 dakika kadar soslanmış tavukları soteleyin.

Mantarlı karışımı da ekleyip arada karıştırarak tavukları iyice pişirin.

8 top tagliatelle makarnayı kaynamış tuzlu suyun içine atıp, haşlayın.

Makarnanın haşlama suyundan bir bardak alın ve bir yemek kaşığı köri ile ayrı bir tencerede kaynatıp yoğunlaştırın.

Haşlanan makarnalar bu sosla harmanlayın.

Servis esnasında geniş bir kaba 2 adet tagliatelle ve bir miktar tavuk sos koyun.

Afiyet olsun…