Yumurtasız ve sütsüz revani tarifi – Videolu

Hazırlanışı

Bugün sizlere yumurtasız ve sütsüz revani tarifi vereceğim. 1 yaşında yumurtaya alerjisi olan bir oğlum olduğu için bu tatlıyı sık sık yapıyorum. Kanalıma abone olarak alerjik bebekler ve çocuklar için vereceğim özel tarifleri izleyebilirsiniz.

Önce revanimizin şerbeti ile başlıyoruz; 2 su bardağı suya 1,5 su bardağı şeker ilave ederek şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Karışımı ocağa olarak 20-25 dakika kaynamaya bırakıyoruz. Şerbetimizi ocaktan almadan 5 dakika önce birkaç damla limon sıkıyoruz.

Revanimizin keki için; 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı irmik, Yarım su bardağı un, Yarım su bardağı sıvı yağ ve bir tatlı kaşığı karbonat kullanacağız. Karıştırma kabımıza yoğurdumuzu ve şekerimizi alıyoruz. Şeker eriyene kadar düşük hızda mikser ile karıştırıyoruz. Ardından irmiğimizi, unumuzu ve yağımızı da katarak karıştırmaya devam ediyoruz. En son karbonatı ekleyerek birkaç dakika daha karıştırıyoruz. Ben dikdörtgen borcam tepsi kullandım, daha güzel dilimlendiği için. Tepsimizi yağlıyoruz ve karışımı dökerek tepsiye iyice yayıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Kürdan testi yaptıktan sonra iyice kızaran revanimizi fırından alıyoruz. Şerbetini iyi çekebilmesi için revanimizi dilimliyoruz. Sıcak revanimize soğuk şerbeti döküyoruz. Ardından tepsimizin üstünü kapatarak 15 dakika dinlenmeye alıyoruz.

Üstü nar gibi kızaran içi altın sarısı yumuşacık revaninizi ister dondurma, ister hindistancevizi, ister ceviz ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…