Zeytinyağlı Baklalı Enginar Tarifi

Hazırlanışı

Un, limon, tuz ve 1 çay kaşığı şekeri iki su bardağı suya ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ardından dörde böldüğümüz enginarları bu karışımın içine alarak 15 dakika bekletiyoruz. Soğanları ince ince kıyarak pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Baklaları, havucu ve enginarlar su ile beraber soğanın üzerine alarak kısık ateşte 45 dakika pişiriyoruz.

Ilık olarak servis edeceğimiz yemeği ister dereotu ister maydanoz ile süslüyoruz.

Afiyet olsun…

Fotoğraf: bi’fikiral